欧嘉途 美食之-伦敦米其林区-梅菲尔mayfair

英国的米其林,大部分都在梅菲尔区。这里的边界,大致为西到海德公园,北到牛津街,南到皮卡迪利街和格林公园,东到摄政街,什刹海的概念吧。

最大的地主是格罗夫纳老爷,就是这个现年26岁,身价超过90亿英镑的少年。燃鹅老爷有女票了,还是乔治王子的教父。

这个区的米其林超多,不意外;下面挑几家讲讲。

Alain Ducasse

这间餐厅开在Dorchester酒店里,主人是名厨。餐厅中有水晶帘做隔断,奢华大气,可以说是告白和周年纪念日的最佳场所啦。

必点菜除了以海鲜为主的菜肴,肯定就是鹅肝了。舌尖上的软黄金+名厨,不好吃都难。佐餐酱料由葡萄和黑麦制成:葡萄的酸甜中和了鹅肝的油腻,黑麦的厚重又让味道更加醇厚。

奶酪肯定是法式餐厅的主打,但是喜不喜欢就见仁见智了。餐后的甜点可以选择各种巧克力点心,自家做的巧克力还可以打包带走送人。

地点:The Dorchester, Park Lane, London W1K 1QA

电话:020 7629 8866

Le Gavroche 

米其林二星法式餐厅,常客包括迈克尔·道格拉斯和凯拉·奈特莉。有钱真的好棒呀,这种地方可以天天去。

他家的肉类菜单不错,既有米其林的摆盘,又有家常的风味。我最喜欢的是烤小牛肉佐羊肚菌和土豆泥,不为别的…就因为Cumbria小牛肉太好吃了。

烤乳猪佐葡萄和洋葱酥味道也不错,是很多人口中的功夫菜,但我觉得还好吧。怎么说呢,乳猪烤得到位,其实只要一叠椒盐就很好吃了。不过米其林有自己的标准吧,总之就是不能那么简单。

至于香茅龙虾…味道也不错,但是让人有点摸不着头脑。说好的法餐怎么一瞬间拿了越南护照(就像Gordon Ramsay餐厅里的小龙虾饺)。

但是总体来说,即使他家的菜单极富实验性,也没有雷区啦。

地址:43 Upper Brook Street, W1K 7QR

电话:020 7408 0881 / 020 7499 1826

Wild Honey

餐厅名字好文艺,燃鹅还是被身为老司机的我看成了Wild H o r n y(逃跑)。

和其他高大上的米其林相比,这一家算是相当平价了。创办人曾经创立了米其林一星餐厅Arbutus,可惜现在已经关门了。希望野蜂蜜挺住挺住挺住。

烤小牛肉佐炖豆和野蘑菇很好吃,农家菜的感觉。吃到最后其实会觉得蘑菇比肉好吃,因为蘑菇比肉贵啊这年头。鸡油菌,牛肝菌神马的齐上阵,让我都想起老家云南了。

甜点没啥出彩的,野蜂蜜冰淇凌还可以吧。我觉得点不点都无所谓,还不如再要个开胃菜。

地址:12 St George Street,W1S 2FB

电话:020 7758 9160

Galvin at Windows

景观餐厅,希尔顿饭店28层,360视角…适合求婚告白的地方。

据说主厨Joo Won来自釜山,餐厅主打的却是法餐…那么你懂的,泡菜炖饭这种存在就一点也不奇怪啊。

苏格兰牛排佐鹅肝加红酒汁好吃,每一口都是奢华享受。分量有点小,其实私心是希望鹅肝能多一点~

地址:22 Park Lane, London, W1K 1BE

电话:020 7208 4021

Murano

这是一家意大利餐厅~其实很好奇为啥意大利菜也要搞出个星级,真的没必要。以大锅菜和米面为主的菜肴,在厨房里吃就好了啊。

把意大利菜做到米其林的级别…我觉得就跟把兰州拉面/热干面/大盘鸡做到米其林的级别一个道理吧。摆盘精制,然后再加上贵重的季节食材,done。

翻开菜单,果不其然。藏红花顿饭佐剃刀蛤,鮟鱇鱼腌五花肉炖芸豆,我怎么这么聪明。

她家的菜有个好处,就是能吃饱。同样的口味可以在伦敦不少意大利小馆子吃到,不贵,就是摆盘挫一点。

另一个好处就是…虽然没什么特点但是真的挺好吃的,就像我奶奶煮的筒子骨炖乌贼。

地址:20 Queen Street, Mayfair, London,W1J 5PP

电话:020 7495 1127

梅菲尔的餐厅太多了,最近会持续给大家盘点!!

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