英国行之-特色游,米其林体验之旅

在法国,厨师属于艺术家的范畴,法国还有一家全球闻名的、为这些艺术家及他们的餐厅做权威鉴定的机构:“米其林”。

星级的评判要素为餐厅所使用的原材料的素质、烹饪时采用的技术、不同味道是否很 好地融合、烹饪的一致性和创新性,以及是否物有所值。星号在一本指南中显得非常 稀疏,两颗星以上的餐厅对装修和服务也有特别严格的要求,处于这个级别的餐厅至 少拥有 4 副以上的刀叉标志。米其林的评审相当严谨与公正甚至近乎苛刻,一旦检查 完毕,该监察员在随后的若干年里都不可以再出现在此餐馆,以确保下一次检查的公 允。而且监察员必须自己掏腰包。以至全世界现今也只有 106 家米其林三星级餐厅, 其星级评鉴分三级:

一颗星 ★:是“值得”去造访的餐厅,是同类饮食风格中特别优秀的餐厅;

两颗星 ★★:餐厅的厨艺非常高明,是“值得绕远路”去造访的餐厅;

三颗星 ★★★:是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅,有着令人永志不忘的美 味,据说值得打“飞的”专程前去用餐。

评上星级,尤其是三星餐厅,对一家餐馆和主厨来说是无限风光、无限荣耀又可带来 滚滚财源的事。正因为评价标准如此严苛,截至目前为止,全英国境内也只有 4 家米 其林三星餐厅, 前三个月都未必能订上位子,真的是一座难求呢!

行程特点:除深度的英国本地游览外,我们为您预定英国本地最抢手的米其林餐厅席位。保证您在享受舒适行程的同时,体会到“舌尖上的英国”的独到魅力。

第一天

国内到达伦敦,安排接机,送往酒店休息。

第二天 伦敦一日

开始伦敦观光。议会制度的发源地-英国国会大厦。女王加冕登基的地方、埋葬历代帝王将相西敏寺大教堂。二战劫后余生的大本钟。白金汉宫等。

收藏民俗珍品最为丰富的大英博物馆,馆内的收藏令人目不暇接,尤其东方世界的藏品,包括古埃及、古希腊及古罗马,令人叹为观止,还有文艺复兴时期的历史珍藏,令人留恋往返。

晚上 推荐安排 1 星或 2 星米其林餐厅或其他餐厅。

第三天 伦敦—牛津—埃文河畔斯坦福德—伯明翰

牛津是一个文化氛围浓厚并且安 静怡然的地方,有最古老的大学牛津大 学,坐落于牛津最繁华地带的卡尔法克斯塔、位于牛津大学中心区域的后哥特式圣玛丽大教堂。高高的石墙上爬满老藤, 绿叶中点缀着朵朵红花,学院的鹅卵石小路纵横交错的旧街古巷、凹凸的石板地,似乎都在倾诉这里每段动人的往昔。

之后前往小镇史特拉福。参观莎翁故居。让时光倒流,看一看他出生的地方,了解他是怎样在斯特拉福逐渐长成一个少年的。

晚上推荐安排 1 星米其林餐厅或其他餐厅。

第四天 伯明翰—科茨沃尔德—布里斯托尔

前往科茨沃尔德,既是英格兰之心脏地区,也是全球旅游胜地之一。特点是典型的古色古香,充满诗情画意,也是”法定特殊自然美景区”。有著名的”浪漫之路”。”浪漫之路”是一条蜿蜒于科茨沃尔德丘陵地带的长达 120 公 里的环形旅游线路,是众所周知的渡假胜地。林语堂曾说:”世界大同的理想生活,就 是住在英国的乡村”,由此可见英国乡村田园生活的浪漫魅力。被称为为”全球十佳求婚胜地”之一。

除了风景优美之外,也有不少知 人士与此地有着密切关连,其中包括了知名童话作家碧雅翠丝•波特,著名作家简• 奥斯丁,前英国首相温斯顿•丘吉尔及英国著名艺术家威廉•莫里斯。除了许多当代各 界包括演艺圈名人,这里也是英国王室成员,包括查尔斯王子的宅邸的所在地。

晚上推荐安排 1 星米其林餐厅或其他餐厅。

第五天 布里斯托尔—巴斯—巨石阵—伦敦

前往著名的旅游胜地巴斯。巴斯于 1987 年被列为世界文化遗产。以其乔治王朝的建筑和古罗马温泉著名。风光秀丽,历史悠久,有许多被列为世界 遗产的名胜古迹和自然风景。名满天下的温泉浴室遗址令人追思古罗马帝国的辉煌; 以皇家新月楼为代表 18 世纪乔治王时代古建筑群巍然矗立,守护着那份让人神往的古 老和沧桑;静谧安逸的雅芳河缓缓流淌,又仿佛述说着巴斯历史的源远流长……。

后前往著名建筑遗址“史前巨石阵”,被视为英国古老文明象征。巨石阵的主体是由一根根巨大的石柱排列成几个同心圆,石阵的外围 是直径约 90 米的环形土岗和沟。是一处非常古老而又神圣的地方,经历四千年风雨。

晚上推荐安排 1 星或 2 星 米其林餐厅或其他餐厅。

第六天 伦敦—温莎—机场

前往英皇室行宫*温莎古堡*,位于伦敦以西的温 莎镇,建筑在 一座山岗上,古堡分下、中、上 3 区,下、中两区为英王王室的正式国务活动场所和 私邸;上区有国家公寓,以收藏皇家名画和珍宝主而著称。古堡四周是一望无际的青 草地,远处是田园农舍,一派乡村原野风光。女王及其亲属常到此地度周末或短期居住,

之后前往机场由导游帮助办理退税及登机手续,搭乘客机返回中国。

*此行程只建议参考,具体行程与客人协商来安排。

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