谁说英国只有黑暗料理的,那是你不知道英国还有个生蚝节。7月21日,一年一度的Whitstable生蚝节就要来了!​

届时,整个镇都将变成生蚝的世界,吃货的天堂!所以,这个周末,吃货们可以约起来了!

​Whitstable位于英国东南部的肯特郡,以盛产生蚝而闻名。由于有营养丰富的海水,这里给生蚝提供了绝佳的生长环境。因此,这里繁殖的生蚝又大又新鲜,每年都会吸引各地的吃货慕名前来。​

这里你可以品尝到生蚝的各种吃法,除了比较常见的加柠檬汁生吃和芝士焗生蚝,还可以尝到各种hot sauce 或 cool sauce新吃法。

​除了让你吃到爽以外,每年镇上都会举办一系列有意思的活动。虽然今年的生蚝节缩短为周末2天,但是传统的节目也不会少。

Landing of the Oysters

上午9:45,在Long Beach举行展示生蚝从捕捉到着陆过程的“生蚝着陆”仪式,感谢上帝把生蚝这种伟大的生物赐给Whitstable。生蚝节正式拉开帷幕。

The Oyster Parade

随后,11点,举行“生蚝游行”,游行从Harbour开始,经过 Harbour Street, High Street 和 Oxford Street。当地人用海鲜做成各种样子各种颜色的道具,顶在头上,或举在手上,看起来很奇葩,但也很有创意。​

Oyster Eating Competition

下午3点,将会在Harbour Stage举办传统的吃生蚝比赛,这是生蚝节上最有意思和最刺激的节目了,比赛很简单,6只生蚝+半品脱啤酒,最短时间内吃下去的获胜。所以,不要咬,不要嚼,直接吞!​

Grotters

第二天,7月22日,从下午4点开始会有很多人在Horsebridge 沙滩上搭建Grotters,就是用生蚝壳堆成一个圆形的洞穴,大家围坐在一起,聊天、喝酒,或是沿着Grotters漫步,在海边等待日落。

TANKERTON FOOD FAIR

另外,2天的生蚝节全天都有Food Fair,在Tankerton Slopes上有很多的海鲜市场,从早上10:30到晚上8点,这是每年生蚝节期间最火爆的活动.在这里你能品尝到超过100多种新鲜捕捞的海鲜,冰激凌,小吃等,还有现场音乐演出。你也可以在码头直接购买他们现场捞上来的海鲜,价格比外面市场上的要便宜很多。

​THE HARBOUR STAGE

有吃有喝,还要有音乐才热闹,这2天的11:00-19:00在Whitstable最市中心的地方Whitstable Harbour安排了很多表演,并请来了很多乐队和明星来助阵。目前确定参加的有Dead Horse Morris, The Native Oysters Band, Scouts Brass Band,  Shipwright Shanty Crew,  Whitstable Soul Choir.

曾有美食家这样评论吃生蚝的感受:

“撬开蚝壳,嘴唇抵住蚝壳边缘,

轻轻吮吸,嗖地一下,

丰富肥美的蚝肉滑入口中,

绵密地宛若一个法国式深吻,

有种令人窒息的冲动……”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*请再试一次